Bain-Marie Piccolo 9 Litres Sofraca 21010

Bain-Marie Piccolo 9 Litres Sofraca 21010

Ce bain-marie Piccolo de 9 litres de la Gamme Tradition est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.

Grâce à la qualité de ses matériaux qui le compose (Fabrication Française), possède une résistance qui est en contact direct avec l'eau, diffuser parfaitement et rapidement la chaleur.

La cuisson au bain-marie, est une technique cuisson basse température qui permet de cuire ou réchauffer vos plats, cuits de façon homogène et régulière, faire fondre ou cuire doucement sans altérer le goût des aliments.

Avec une construction robuste en inox AISI 430, possède aussi une cuve en inox AISI 403, un thermostat allant de 30° à 110°C pour un réglage précis de la température, une cuve en INOX, un voyant lumineux de contrôle, des poignées intégrées à la cuve et des pieds antidérapants.

Livré sans bacs et sans couvercles.

Caractéristiques techniques :

Fabrication : Française
Énergie : Électrique
Alimentation : 230V
Dimensions : L340 P270 H300 mm
Poids : 9 kg
Puissance : 2000W
Capacité bacs : 9L
Garantie : 1 an pièces