Poussoir vertical inox 5L POM0005V

Description :

La mise sous boyau ou embossage, une étape nécessaire à la fabrication de vos saucisses, saucissons, rosette, merguez, boudins etc …
Ce poussoir horizontal permet d’embosser régulièrement et sans air.
Un dispositif breveté permet d’évacuer les poches d’air contenues dans la mêlée pour éviter d’altérer la viande.

Les avantages de l’embossage vertical sont un écrasement de la pâte optimisé mais un écoulement plus difficile en sortie de cornet.

Caractéristiques :

• Capacité du cylindre : 5 litres en inox AISI-304
• Mécanisme, engrenages et crémaillère sont en métal.
• Doté d’une poignée sur le coté.
• 2 vitesses
• Dimensions : 34 x 34 x 75 cm
• Poids : 12.6 kg
• Livré avec 4 entonnoirs de diamètre extérieur : 15, 23, 29 et 38 mm
• Existe aussi en 10 et 6.5 litres