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Poussoir vertical inox 5L POM005VI

Poussoir vertical inox 5L POM005VI

Poussoir à charcuterie inox 5 litres


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Poussoir vertical 5 litres, mécanisme à crémaillère 2 vitesses.
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Description du produit


Poussoir vertical inox 5L POM005VI
La mise sous boyau ou embossage, une étape nécessaire à la fabrication de vos saucisses, saucissons, rosette, merguez, boudins etc …
Ce poussoir horizontal permet d’embosser régulièrement et sans air.
Un dispositif breveté permet d’évacuer les poches d’air contenues dans la mêlée pour éviter d’altérer la viande.
Les avantages de l’embossage vertical sont un écrasement de la pâte optimisé mais un écoulement plus difficile en sortie de cornet.

Avec ce poussoir vertical, d'une capacité de 5 litres, équipé d´une soupape d´évacuation, vous embossez sans air saucisses, boudins et saucissons avec une grande facilité et une grande régularité.
La grande vitesse permet de dégager rapidement le cylindre pour son remplissage alors que la plus petite, très démultipliée vous permet de gérer précisément la pression lors de la mise en boyaux.
Mécanisme à crémaillère 2 vitesses.
Cylindre inox.
Flancs en acier peint.
Système rapide pour installer et sortir le cylindre.
Piston plastique alimentaire et joint silicone.
Soupape d´évacuation de l´air.

Caractéristiques techniques :
Capacité du cylindre : 15 litres en inox AISI-304
Dimensions : 29 x 25.5 x 58.5 cm
Poids : 11 kg
Livré avec 4 entonnoirs de diamètre extérieur : 15, 23, 29 et 38 mm



Informations complémentaires

Garantie du produit 3 ans

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