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Four à pain à convection et vapeur FURNOTEL FC110PAG

Four à pain à convection et vapeur FURNOTEL FC110PAG

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Four à convection + vapeur + grill


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2 450,00 €

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Prix : 2 048,49 € HT

Four à pain à convection + vapeur + grill
Volume 110 litres

Description du produit


 

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Four à pain à convection 110 litres GN1/1avec Grill
Véritable four de boulangerie associant convection et production de vapeur

Fonction four :
Chaleur tournante + production vapeur + humidification à chaud
L’injection de vapeur à haute température est préprogrammée automatiquement en quantité et en temps pour une cuisson moelleuse régulière et parfaitement contrôlée.
Turbine réversible toutes les 2 minutes.
Montée rapide en température : 300°C en 10 minutes
Fonction décongélation :
Un brassage d’aire tiède permet une décongélation rapide des aliments.
Fonction grill :
Salamandre à quartz ventilée

4 niveaux de cuisson
Thermostat de 0°C à 300°C
Minuterie sonore 120 minutes avec position pour utilisation en continu
2 lampes intérieures
Pieds réglables
Bouton poussoir pour l’injection de vapeur
Turbine diamètre 210 mm
Moteur 2 vitesses à rotation alternée toutes les 2 minutes, en demie puissance ( pour les soufflés, meringues, muffins… ) ou pleine puissance pour diffuser la chaleur dans toute l’enceinte du four
Système de refroidissement du moteur

Pieds hauteur : 150 mm
Puissance : 6000 W
Alimentation : 400/3/N/T
Dimensions ( L x P x H ) : 795 x 720 x 600 mm
GN1/1 : 530 x 325 mm
Livré sans grilles
Poids : 51 Kg

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Informations complémentaires

Encastrable (Intégrable) Posable
Garantie du produit 1 an

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