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Four à injection directe 20 x GN1/1 XT Compact INOXTREND CDA120E

Four à injection directe 20 x GN1/1 XT Compact INOXTREND CDA120E

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Injection directe 20 x GN1/1


19 970,00 €

14 150,00 €

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Four à injection directe INOXTREND
20 niveaux GN1/1

Four série XT Compact de INOXTREND
Commandes électromécaniques
simples d’utilisation
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Description du produit


Four à injection directe 20 x GN1/1 XT Compact INOXTREND CDA120E

Panneaux de revêtement externe en acier inox satiné AISI 430
Pieds plastique, réglables en hauteur
Base du four en tôle d’acier inox AISI 430
Chambre de cuisson étanche à coins arrondis, avec fond à cuvette emboutie pour la collecte des liquides, et panneaux déflecteurs en acier inox AISI 304
Panneaux porte-plaques avec guides d’insertion en U (sans soudure) acier inox AISI 304
Porte en acier inox AISI 304 avec 2 vitres trempées (intérieur ouvrant pour faciliter l’entretien) avec circulation d’air entre celles-ci
Poignée de porte à simple déclic d’ouverture (deux sur commande), et fermeture automatique (blocage réglable
pour assurer l’étanchéité à la vapeur des joints de la chambre de cuisson)
Charnières de porte en AISI 316 épaisseur 6 mm, avec système de fixation réglable pour assurer l’étanchéité à la vapeur
Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304
Joint de porte réalisé en caoutchouc de silicone de type alimentaire adapté aux hautes températures (appliqué par encastrement sur la façade de la chambre de cuisson)
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériau de fibre de verre
Bac de collecte des liquides de la chambre de cuisson et de collecte des condensats de la vitre interne de la porte avec système d’élimination automatique
Capteur magnétique pour l’arrêt automatique du four à l’ouverture de la porte
Signal sonore de fin de cycle - Eclairage avec lampe à incandescence placée à l’intérieur de la chambre de cuisson
Espacement entre les niveaux 67 mm

Circulation optimale de l’air chaud
Système breveté “XT BOXTOR®” : Système de ventilation et de convoyage de l’air chaud par un ventilateur placé sur le côté droit de la chambre de cuisson
Le flux d’air chaud est convoyé par des déflecteurs grâce aux fentes situées sur le panneau latéral
Accès facile au ventilateur et aux éléments de chauffe
Système automatique d’abattement des fumées et des vapeurs en sortie de la chambre de cuisson

Caractéristiques techniques:
Désignation : 20 niveaux GN1/1
Commandes électromécaniques
Livré avec chariot 20 niveaux + structure mobile porte-chariot + 1 grille inox GN1/1
Puissance : 30 kW en 400V/3/N/T
Dimensions (L x P x H) : 965 x 1080 x 1880 mm
Poids : 400 kg

Existe également en version commandes programmables Ref : CDP120E

Accessoires en option :
Filtre à graisse Référence : FT120C
Charnières à droite (en usine) Référence : PC120C
Chariot + structure supplémentaire Référence : CR20T-120X
Chariot porte assiettes Référence : CR52P- 120X
Housse isotherme Référence : MT-120X

Notice d'utilisation du four CDA120E PDF

Notice d'installation du four CDA120E PDF

Contactez nous pour une demande de pièces détachées concernant cet appareil en cliquant ici



Informations complémentaires

Encastrable (Intégrable) Posable
Garantie du produit 1 an
Observation Photo non contractuelle

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